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先週末、久しぶりにラーメンを食べに行ってきました。
場所は、豊川市の丸源ラーメン。 「柚鶏そば」って名前だったかな！？ｗ 柚おろしの味が結構感じられ、なかなかな味わいでした。 鶏肉もすごく柔らかく、味がしみ込んでいます。 個人的に感じたことですが、麺とスープがうまく絡み合っていない 感じがしてしまいました＾＾； スープは間違いなくおいしい。麺の固さも悪くない。 かなりスープがさらっとしてるのでちじれ麺を使用したり、おろしを多くしたり、 とにかくもう少し麺とスープが絡み合ってるといいな~って思っちゃいました＾＾
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